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常见的冷冻库分类及详解,你要建哪种冷库?
- 2020-09-27-

冷藏已成为连接诸如新鲜食品之类的冷链公司的货物的旋转,存储和销售的重要手段之一,并在促进商业价值和经济价值方面发挥了重要作用。根据不同的标准,常见的冷冻库可分为不同的类型。跟随慧雪制冷的编辑人员学习常规制冷分类和详细说明。学习之后,您将知道要建立哪种制冷。
冷藏量表分类
它可以分为大型冷冻库,中型冷冻库和小型冷冻库。
大型制冷:制冷量为10,000吨以上。
中型制冷:制冷量为1,000至10,000吨。
小型制冷:制冷量小于0-100吨。
按冷藏设计温度分类
它分为高温库,中文库,低温库和超低温库。
高温存储:也称为恒温存储,设计温度为5至15°C。
中温仓库:也称为制冷,设计温度为5至-5°C。
低温存储:也称为冷冻室,设计温度为-18至-25°C。
快速冷冻仓库:也称为快速冷冻仓库,设计温度为-35至-40°C。
超低温存储:也称为超低温存储,设计温度为-45至-60°C。
根据冷藏用途的性质
它可以分为生产制冷,分配制冷和零售制冷。
生产制冷:肉类加工厂和乳制品加工厂等具有较大制冷能力和一定制冷能力的冷冻产品的低温存储。
分配制冷:也称为运输制冷,用于接收和存储冷冻的加工食品。这种制冷的生产特性是集成输入和零输出,或集成输入和输出。它具有一定的冷冻能力,可以满足必要食品的冷冻需求。此外,它的位置通常是水陆交通枢纽,大中型城市,人口稠密的工业和采矿业。
零售制冷:是指在工业和采矿公司或大城市的副食品商店和蔬菜市场中建立的,用于临时存储零售食品的制冷。其特点是存储容量小,存储周期短以及存储温度取决于使用要求。大多数组装式制冷机都用于库体的结构中。

四个冷藏物品分类
它可以分为药品制冷,肉类制冷,血液制冷,疫苗制冷,水果制冷,植物制冷,药品制冷和海产品制冷。
1.药品冷藏:在低温冷冻条件下冷藏可以防止药品变质和失效,延长药品的保质期,并符合医学监督局的技术要求。
2.肉类的冷藏:人工冷冻使冷藏量低,使其适用于冷冻的肉类和冷藏建筑物。
3.血液冷藏:在低温冷藏条件(2°C-8°C)下进行的冷藏会使新鲜血液和血浆变质并使其失效,并符合医疗监督局的技术要求。
4.疫苗的冷藏:在低温冷冻条件下冷藏可防止疫苗变质和失效,延长药品的保质期,并符合医学监督管理局的技术要求。
5.水果冷藏:可分为水果存放和空调存放。使用冷或散装设备在储存过程中控制氧气,二氧化碳和其他气体的含量,并降低微生物和酶的活性。延长水果的储存期。非常适合大多数水果的储存和加工。
6.蔬菜冷藏:通常分为新鲜蔬菜冷藏和空调冷藏,这与水果冷藏没有太大区别。使用冷或额外的设备来控制储存的氧气,二氧化碳和其他气体的含量,从而抑制微生物和酶的活性。延长蔬菜的储存期。非常适合大多数蔬菜的储存和加工。
7.药品冷藏:在低温冷冻条件下冷藏会使药品(生物和矿物中药)无效,并符合医学监督局的技术要求。
8.冷冻水产品:通常用于水产鱼类和海鲜的冷冻储存,它延长了鱼类和贝类的储存寿命,并保持了海鲜的原始风味。