冷冻库内有水蒸气进入的有2种方式。一是由冷库门进入的，当冷冻库开关门时，室外热空气进入冷库内，因为空气中带有相应的水份，碰到较低温度时，便产生水气堆积在墙面和平顶上，呈潮湿状况。当总重量超出了凝结水与墙面或平顶相互间的附着力时，便产生了小水滴，并伴随着冷库内温度的降低变成寒霜。

另一种是冷冻库外墙渗入过来的，因为防潮隔气层的材料产品质量差、厚度远远不够或冷库设计安装欠佳，使防潮隔气层有间隙，带有很多水份的湿空气从间隙中进入，在冷库内低温下，空气中的水蒸气凝结成水进行析出，伴随着冷库内温度的持续降低，便变成寒霜。当冷冻库内的墙面和平顶(包括保温层的管道)表层经常出现挂霜状况，在空气温度升时便产生滴水或楼板面产生积水，或经常出现墙面保护层剥落。其主要因素是因水蒸气向冷库内渗入和凝结造成的。

冷冻库建筑要防止水蒸汽的扩散和空气的渗入。室外空气侵入时不仅增多冷冻库的耗冷量，并且还向库房内带入水份，水份的凝结造成建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，因此要设置防潮隔热层，使冷冻库建筑有着优良的密封性和防潮隔气特性。依据自身存放货物的吨位、每日的进货出货量和建筑物的大小明确冷冻库的大小，明确库门的规格尺寸和门的打开方位，冷冻库的安装环境应是清洁、干燥、通风。